Jardin de l'oiseau moqueur

Entretien et culture des courgettes

Si la culture des courgettes est facile, l’entretien réclame quelque soins pour obtenir une belle récolte.

• Supprimer les mauvaises herbes au fur et à mesure.
• Arroser en cas de fortes chaleurs en évitant de mouiller le feuillage au risque de voire apparaître l’oïdium de la courgette.
• Retirer les feuilles abîmées au fur et à mesure, surtout si elles montrent des signes de maladie.

Récolte des courgettes

La croissance de la courgette est très rapide donc il faut veiller à son développement car, trop grosse, elles sont moins bonnes.

Plus la chair est tendre et plus elle sera savoureuse et digeste.

Plus on la laisse grossir et plus les graines deviennent importantes en nombre et en taille.

La récolte a lieu environ 2 mois après le semis

• Choisissez de préférence les courgettes en cours de maturation, car les graines commencent à apparaître déjà dans celles qui sont mûres. Elles sont donc moins agréables à déguster.
• Il est préférable aussi de les cueillir lorsque leur taille ne dépasse pas 20 cm pour les longues, et 10 cm de diamètre pour les rondes.

Courgette et oïdium

Cette fine pellicule blanche qui recouvre les feuilles de courgettes et qui empoisonne vos plants de courgettes est l’oïdium.

Un traitement adéquat et en temps voulu est indispensable pour venir à bout de l’oïdium qui pourrait même contaminer la plupart des plantations cucurbitacées de votre potager comme les courges et citrouilles, les concombres ou les melons

• Utiliser un sécateur préalablement désinfecté à l’alcool à 90°
• Couper et détruire les feuilles malades dès l’apparition de l’oïdium (jamais au compost)
• Pulvérisez une solution à base de soufre.
• On peut aussi utiliser le bicarbonate de soude à raison de 5g/litre d’eau + une cuillère à café de savon de Marseille.

A savoir sur la courgette

Originaire d’Amérique centrale, la courgette est une jeune courge cueillie avant sa maturité complète.

Elle a l’avantage de donner en été de très belles fleurs jaunes comestibles.

Considérée comme une plante rampante, ses fruits longs ou arrondis sont riches en eau (95%), calcium, magnésium et potassium.

Parmi les variétés de courgettes intéressantes, on retiendra ‘Ambassador’, ‘Black beauty’, ‘Diamant’, ‘Gold rush’, ‘Précoce maraîchère’, ‘Splendor’, ou encore ‘Ronde de Nice’ avec ses délicieux fruits ronds.

ref:jardiner-malin.fr