Plantation du chou de Bruxelles
Le semis de chou de Bruxelles se réalise en général à la fin de l’hiver ou au printemps sous abri pour pouvoir êtres plantés de mars à août.
Recommandations :
Étant crucifère, il est vulnérable aux altises qui peuvent nuire à l’implantation lorsque les plants sont jeunes. On peut utiliser des bâches flottantes ou filets anti-insectes pour régler le problème. La piéride et la mouche du chou peuvent abîmer les plants.
Semis du chou de Bruxelles :
Semer dès le mois de mars-avril pour une récolte à l’automne et en avril-mai pour une récolte d’hiver et de printemps.
- Le semis peut démarrer en pépinière dès le mois de mars pour être repiqué en pleine terre à partir du mois de mai.
- La plantation a lieu en général au mois de mai-juin mais peut s’étaler de mars à août.
- Évitez les fumures trop riches en azote
Après la levée :
La levée a lieu environ 8 à 10 jours après le semis.
- Après la levée, lorsque les plants comptent 2 ou 3 feuilles, éclaircir à 8-10 cm
- Mettre en place à 50 cm intervalle lorsque les plantes comptent 6 à 8 feuilles
Les Varietées
Chou de Bruxelles ‘Early Half Tall’
Ce chou de Bruxelles s’est démarqué dans un de mes tests au jardin. Une belle sélection qui reste compétitive avec les variétés hybrides et qui a démontré beaucoup de vigueur. Les graines viennent de Adaptive seeds, une compagnie de semences que j’aime beaucoup.
Disponible chez Semences du Batteux
Chou de Bruxelles – Long Island amélioré
La variété Long Island Amélioré produit des petits choux vert foncé d’environ 3 cm de diamètre compacts dressés sur une tige principale variant entre 60 et 90 cm de hauteur. Un plant peut produire entre 50 et 100 choux. Ils se conservent bien au frais plusieurs jours au réfrigérateur. Ils peuvent aussi être congelés, après avoir été préférablement blanchis (précuisson à l’eau bouillante) et refroidis.
Disponible chez Semences ancestrales
Jardin de l'oiseau moqueur 
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